Frankrijk Languedoc
Deze regio was een van de eerste te worden bewoond door mensen en, gelegen tussen de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee, was een zeer belangrijke handelsroute en passage.
De Romeinse geschiedenis van de Languedoc-Roussillon is lang en heeft een aantal spectaculaire sporen. De namen van steden, de Catalaanse taal, de regio? S bedwelmende wijn en olijfolie gerechten alle getuigen van de blijvende invloed van 400 jaar van de bezetting. Het is ook waar de Romaanse kunst ontstond in het begin van de 11e C in zijn meest indrukwekkende manier, varixebrend van kleine kerken tot grote, belangrijke Cistercixebnzer abdijen. Dit is ook een regio waar de? Katharen?, Vernoemd naar de Griekse? Katharos? of? zuiver?, vocht tegen de katholieke kerk van de tijd in de 13e C; duurde het tientallen jaren om deze beweging waarvan de aanhangers geloofden dat de zichtbare wereld aan het werk van de duivel te roeien. Tegenwoordig vele indrukwekkende forten zat op duizelingwekkende hoogtes en de oude dorpjes zijn nog steeds getuigen van een verloren religie.
De bevolking van de Middellandse Zee aangekomen op de kust in de VI eeuw voor Christus. Ze introduceerde de cultuur van de wijngaarden en de olijf productie. Ze crexeberden zeer snel een aantal overeenkomsten met de lokale bevolking in het land. De Fenicixebrs gesticht Collioure en Agde. Oorspronkelijk afkomstig uit Klein-Azixeb, de Grieken van Phocee gesticht Massilia (Marseille). De Masseliotes (inwoner van Marseille) nam de controle van Agde en liet het een groot commercieel centrum van de handel tussen de Middellandse Zee en Noord-Europa.
In 123 vC werd de verovering van de regio door de Romeinen. Narbonne in 118 voor Christus, toen Beziers. In 27 voor Christus, werd gemaakt van de Narbonnaise, een provincie die zou overeenstemmen met Languedoc.
De stad Carcassonne was de locatie van een Romeinse stad tot de invasie van de Visigoten in de 5e eeuw. In de 8e eeuw kwam het tot een Frankische stam. Tijdens de 13e eeuw kruistocht tegen de inwoners van Albi, Carcassonne werd gevangen genomen en haar bewoners werden gedood door de Anglo-Normandische soldaat Simon de Montfort. In 1247, Carcassonne kwam onder de Franse kroon.
Te bezoeken in Carcassonne:
de Narbonne Poort, die de ingang verdedigd aan de versterkte stad en
de Aude Gate
de Tr? sau toren
de 12e eeuw graaf? s Castle
de 11e en 14e eeuwse basiliek van Saint-Nazaire en Saint Celse
Perpignan
De economische en culturele hoofdstad van Roussillon, dit is een Catalaanse stad. Jij? Ll mededeling van de sterke invloed van Barcelona, de hoofdstad van de? Nieuw? Catalonixeb. Met zijn architectonische verfijning van de kathedraal, het Koninklijk Paleis, de kloosters, de herenhuizen, wallen en versterkingen, vergelijkbaar met de Barri Gothic van Barcelona, Perpignan is een van de hoofdsteden van de gotische kunst in de Middellandse Zee.
Collioure
Een mooi resort in een baai van de Middellandse Zee. Veel kunstenaars zoals Matisse hebben geschilderd het pittoreske landschap van deze Catalaanse haven. De stad werd hersteld naar Frankrijk in 1659, na te zijn gehecht aan de koninkrijken Aragon en Mallorca.
Dit is een vissersdorp en een paar kleine ansjovis verwerkingsinstallaties nog steeds bestaan. Op de Societe Roque, kunt u koopt een aantal van deze zilte lekkernijen!
Aardrijkskunde
Regio Languedoc-Roussillon is samengesteld uit 5 afdelingen: Lozxe8re, Gard, Herault, Aude en Pyrenees Orientales. Deze regio is zeer gevarieerd: landbouwgronden, platteland, wijngaarden, de stranden van de Cxf4te du Languedoc (214 km) en belangrijke steden zoals Montpellier, Narbonne, Perpignan, Beziers en Carcassonne.
2 500 jaar geleden werden de olijfbomen gebracht door de Grieken. De olijfbomen groeien van de Languedoc droge kleine zwarte olijven of sappige grote groene olijven. Olijven en olijfolie zijn op alle outdoor markten. Deze regio verbruiken 50 000 ton olijfolie per jaar!
Het Canal du Midi: geopend in 1681, de 204 km Canal du Midi is een geweldige technische uitdaging en de oudste functionerende kanaal in Europa. Ontworpen door Pierre-Paul Riquet, het kanaal links Toulouse naar de Middellandse zee. Gedurende 15 jaar, 1666 tot 1681, 12 000 werknemers opgegraven met schoppen deze lange loopgraaf. Maar het duurde niet lang voordat Louis XVI liep uit geld aan dit grote project te financieren. Pierre-Paul Riquet geven zijn persoonlijke fortuin en daarna die van zijn vrouw. Riquet, exausted en zieken, gepensioneerden, in zijn huis en stierf enkele weken later, zonder gezien te hebben meester van zijn leven-stuk bereikt.
Het Canal du Midi bevat veel originele kenmerken, dat maakt het uniek in Frankrijk? S overvloedige erfgoed. Het Canal du Midi werd geclassificeerd als werelderfgoed door de UNESCO in december 1996.
Eten / Drinken
Wat goed "spul" kunt u eten?
De gastronomie in de Franse Catalonixeb gebied heeft zijn eigen smaak en specialiteiten –
Hieronder volgen enkele van deze specialiteiten die u zult genieten terwijl je tour.
Aubergines a la tomate-aubergines met tomaten
Aubergines aux CEPES-aubergines bereid met champignons
Blanquette de pommes de terre-Wit vlees gekookt met aardappelen
Calamars farcis-gevulde Calamari
Ragoxfbt de Costello – Vlees en groenten schotel
Courgettes Farci-gevulde Zucchini
Morue a la Catalane-Catalonixeb Kabeljauw Style
Pintade a la Catalane-Catalonixeb kalkoen Style
Pois chiche a la Catalane-Catalonixeb Kikkererwten Style
Ragoxfbt de Costello-Vlees en groenten schotel
Cr? Me Catalane-Catalonixeb Dessert ijs Style
PIGNONS Fougasse au-Flat brood met pijnboompitten
Hoe zit het met een drankje?
De Franse Wijnen Catalonixeb
AOC – Vins secs (Droge wijn) – Cxf4tes du Roussillon (witte wijn), Cxf4tes du Roussillon (rose wijn), Cxf4tes du Roussillon (rode wijn) en Collioure (Rose wijn),
AOC-Vins doux naturels (natuurlijke zoete wijnen) – Rivesaltes (Ambre), Rivesaltes, Tuile, Banyuls, Maury traditionels, Vintage, Rimage, Muscat de Rivesaltes.
Vins de Pays-70 verschillende Vins de Pays onder de benaming van Vins du Pays d? Oc.
De? Benaming? Wijnen van de Languedoc omvat 120.000 hectare wijngaarden op de hellingen en Garrigues van de Languedoc. De productie geeft rode wijn, rose en witte wijn.
Vier afdelingen van de Languedoc-Roussillon, Gard, Herault, Aude en Pyrenees Orientales het aandeel van de grootste Franse wijngaarden. Het verzekeren 40% van de Franse productie, met 18% in AOC en 70% in de Vins de Pays.
De verschillende AOC wijnen van de Languedoc zijn: Fitou, Minervois, Corbieres, Tavel, enz.
De diversiteit van de bodem maakt het mogelijk om wijnen van verschillende soorten producten, en de verschillen worden zorgvuldig onderhouden, met een constante oog voor kwaliteit.
Sommige wijngaarden trekken hun kracht uit de brandende zon als ze een zoete wijn te produceren. Ze zijn gemaakt van rijpe druiven waarin puur druif geest is toegevoegd om ze tijdens de gisting. Van de 12 benamingen voor natuurlijke zoete wijnen, slechts 6 Muscats.
